В обычной современной квартире, кухня выполняет множество разнообразных функций. На кухне не только готовится еда, тут мы ещё завтракаем, обедаем и ужинаем, смотрим телевизор, читаем, принимаем друзей, вяжем, говорим по телефону и т.п. И все это происходит на маленькой кухне, а если кухня имеется побольше, квадратов 10-12, то можно поставить диванчик и поиметь не только возможность приятного приёма пищи, но и дополнительное спальное место в случае необходимости.
Каковы же основные функциональные предназначения любой кухни, и на какие аспекты в первую очередь обращать внимание начиная делать ремонт? Обустройство кухни, как и в целом ремонт квартир, очень ответственное мероприятие. Решившись на проведение таких работ, необходимо определить основное предназначение помещения. Для кухни это, прежде всего, приготовление еды. Что подразумевает ещё хранение продуктов, посуды, установку необходимой бытовой техники и различной кухонной утвари. Основными функциональными предметами интерьера тут будут холодильник, шкафы и тумбы, плита, мойка, обеденный стол.
Для удобства приготовления еды следует подумать о соответствующем освещении и электропроводке, для электроплиты и мощной бытовой техники подвести проводку необходимого сечения, для освещения можно использовать провода потоньше. Вода и водоотведение (канализация) на кухне занимают важнейшую роль, поэтому делать разводку горячей и холодной воды следует отдельными подводками от стояков и обеспечивать запорными кранами. Сливные трапы лучше делать диаметром 50 мм. грязь и жир будут гораздо легче проходить в канализационный стояк.
Эргономика кухни, наряду с коммуникациями занимает главнейшее место в ремонте, особенно маленькой кухни . Наиболее практичное - соблюдение рабочего треугольника. В центре - мойка, по краям располагаются плита и холодильник, разделенные от мойки рабочими поверхностями. Цветовую гамму кухни рекомендуют выполнять в мягких тонах. Насыщенные и слишком яркие цвета возбуждают нервную систему человека и развивают аппетит, но это не всегда содействует правильному приёму пищи. И наоборот, темные и особенно фиолетовые, синие цвета, хоть и снижают аппетит, но подавляют психику. Если для взрослых экстравагантные цвета на кухне подчеркивают модные течения дизайна интерьера, для детей, еще не подвергнутых такому мышлению, такие цвета отрицательны.
С чего начинать ремонт кухни
