Оборудование холодильное
Многие крупные компании предлагают покупателям различное холодильное
оборудование. Например, среднетемпературные шкафы, неплохо подходящие
для хранения различных напитков, кондитерской продукции. Для продуктов
портящихся быстро лучше подыскивать уже низкотемпературную технику.
Система охлаждения, применяемая в оборудовании холодильного типа, может
быть либо динамической, либо статической в зависимости от предъявляемых
требований.
В ряде случаев может потребоваться держать в холодильнике продукцию,
прошедшую заморозку. У подобной продукции, обычно, требуется
поддерживать состояние глубокой заморозки, для чего применяют особые
морозильные шкафы как с дверцами из специального стекла, так и с глухими
дверцами, в зависимости от модели. Объём морозильные шкафы могут иметь
различный. Для небольшого объекта охлаждения – до ста литров, а для
крупных объектов порядка полутора тысяч литров.
Часто в качестве охладителя в подобном оборудовании применяют фреон
134. Популярностью пользуются модели холодильного оборудования,
выполненные из нержавейки, либо оборудование из оцинкованной стали,
покрашенное в нужный цвет. Оборудование в нержавеющем корпусе наиболее
востребовано в кафе и в ресторанах и иных предприятиях общественного
питания. Холодильные шкафы более бюджетной комплектации применяют в
супермаркетах и магазинах. Морозильные камеры используют практически во
всех сферах продуктовой промышленности.
Ещё один момент, на который важно своевременно обратить внимание, это
мощность холодильного оборудования. Итак, если мощность оборудования
недостаточна, то необходимо мощность наращивать. Однако не следует брать
избыточную мощность «про запас», только под уже приобретённое
оборудование, иначе энергозатраты будут избыточными и компания понесёт
убытки ещё до установки оборудования. Рассчитывать мощность,
потребляемую холодильным оборудованием необходимо своевременно, заранее,
до покупки.
| |
|
 |
 |
